PROGRAMA Y MASCOTA DE LA "XV FIESTA DE LA MATANZA"

#fiestamatanza
Mascota realizada por Juan Carlos Contreras, humorista gráfico de Diario “Jaén”
Viernes, 25 de octubre:...
20:00 h: PRESENTACIÓN DEL CARTEL OFICIAL de la “XV Fiesta de la Matanza”, realizado por Juan Carlos Contreras (Salón de Plenos del Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén)

Sábado, 26 de octubre:
13:00 h: PRESENTACIÓN DE LA "XV FIESTA DE LA MATANZA" en la Feria Internacional “Tierra Adentro”, con degustación de “Sopilla de matanza” y “Brocheta de embutidos”, en el stand de ADSUR (IFEJA-Jaén)
Del viernes, 9 de noviembre, al domingo, 11:
“III RUTA DE LA TAPA DE LA MATANZA”, con la participación de bares y restaurantes de Valdepeñas de Jaén
Sábado, 10 de noviembre:
11:00 h: TALLER DE “ARTE COMESTIBLE MATANCERO”, dirigido por Alicia Ríos
13:30 h: Visita del jurado a los bares participantes en la “III RUTA DE LA TAPA”
18:00 h: TALLER DE EMBUTIDOS DE MATANZA (Bodega “La Fuente”)
19:00 h: Descubrimiento de la placa de la “SEDE DEL PAN” de la ACADEMIA DEL GAZPACHO ANDALUZ y Visita al Molino (Molino-Museo)
20:00 h: CATA DE AOVE “COSECHA TEMPRANA”, Dirigido por Brígida Jiménez (Molino – Museo)
Domingo, 11 de noviembre:
11:00 h: Asamblea General de FECOAN y Comunicado de los “PREMIOS AL ANDALUS DE GASTRONOMÍA” (Casa de la Cultura)
11:30 h: VI PREGÓN DE LA MATANZA Pregonero: Enrique Sánchez (Cocinero y presentador de Canal Sur TV) (Casa de la Cultura)
12:00 h: ENTREGA DE LOS PREMIOS “EMBAJADORES DEL AOVE DE ANDALUCÍA 2018”, DE FECOAN a: José Esquinas, José Juan Gaforio y Brígida Jiménez (Casa de la Cultura)
12:30 h: INVESTIDURA DE MIEMBROS HONORARIOS Y HERMANAMIENTO DE “ER ZOPEAO” Y “EL DORNILLO” (Casa de la Cultura)
13:00 h: DESFILE DE LA MATANZA DESDE LA CASA DE LA CULTURA A LA PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN, con la participación de los miembros del Taller de Arte Comestible, Asociación de la Asociación de Personas Discapacitadas “Los Jilgueros”, Centro de Participación Activa de Mayores, Centro de Educación Permanente de Adultos, Cofradías Gastronómicas y demás participantes ataviados con sus mandiles de matanza acompañados por la Charanga “Dando la Nota” y actuaciones callejeras de la Asociación de Teatro “TICANA”.
14:00 h: FERIA AGROALIMENTERIA (Caseta Municipal)
14:30 h: ALMUERZO DE LA MATANZA (Caseta Municipal)
14:30 h: ACTUACIONES DE LA FIESTA DE LA MATANZA: Grupo de Baile del Centro de Participación Activa de Mayores – Charanga “Dando la Nota” – Grupo de flamenco “Aires de la Isla” (Caseta Municipal)
17:00 h: Reconocimiento a Colaboradores y Cofradías y entrega de PREMIOS de la “III RUTA DE LA TAPA DE LA MATANZA” (Caseta Municipal)
17:30 h: Sorteo de los Premios de la “RUTA DE LA TAPA” y de la “CESTA SOLIDARIA” (Caseta Municipal)
Información y reserva de entradas para el almuerzo: Molino – Museo (sede de “El Dornillo”) Tfno: 953310044

FECOAN ENTREGARÁ SUS PREMIOS "EMBAJADORES DEL AOVE DE ANDALUCÍA 2018" EN LA "XV FIESTA DE LA MATANZA"

La Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía ha nombrado como “Embajadores del AOVE de Andalucía 2018” a José Esquinas, José Juan Gaforio y Brígida Jiménez.
El acto de entrega de premios, que patrocina la Diputación de Jaén, se celebrará en la Casa de la Cultura de Valdepeñas de Jaén, el domingo, día 11 de noviembre, a las 12:00 horas, coincidiendo con la “XV Fiesta de la Matanza” que organiza la Cofradía... Gastronómica de la Sierra sur de Jaén “El Dornillo".

José Esquinas: Doctor Ingeniero Agrónomo, Doctor en Genética. Ha trabajado durante 30 años en Naciones Unidas (FAO) y ha dirigido la “Cátedra de Estudios de Hambre y Pobreza” de la Universidad de Córdoba.

 José Juan Gaforio: Catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén en la que dirige el “Centro de Estudios Avanzados del Aceite de Oliva y el Olivar”.

Brígida Jiménez: Doctora en Farmacia, Diplomada en Alta Especialización de Grasas por el Instituto de la Grasa (CSIC) y Executive MBA por el Instituto Internacional “San Telmo”.

ENRIQUE SÁNCHEZ SERÁ EL PREGONERO DE LA "XV FIESTA DE LA MATANZA"

El popular cocinero y presentador de "Cómetelo" y "La Báscula" de Canal Sur Televisión, pregonará la "XV Fiesta de la Matanza". La cita será el domingo, día 11 de noviembre, en Valdepeñas de Jaén.
Igualmente , Enrique Sánchez presidirá el jurado de la "III Ruta de la Tapa de la Matanza".
#fiestamatanza