Un día repleto de cultura, de música, de colorido, de bailes, de compañerismo, de fraternidad, de convivencia, experiencias inolvidables… En definitiva, un día en el que la matanza se convierte en una fiesta. Ha sido un lujazo acoger en nuestro pueblo al Consejero de Fomento y Vivienda Felipe López, al Vicepresidente de la Diputación Manuel Fernández, a las distintas Cofradías Gastronómicas, a la Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas y a su Presidente, Pepe Oneto, a mi querido Manuel Piedrahita, a Alicia Ríos, a Manuel Parras, a Paco Casero, a un pedazo de Pregonero como Apuleyo Soto, etc. Hemos vivido una jornada extraordinaria en la que los colectivos valdepeñeros: Charanga “Dando la Nota”, el Grupo “Pura Esencia Rociera”, el Grupo de Baile “Juana Mari”, la Asociación de Teatro “Ticana”, y los incombustibles hombres y mujeres de la Rondalla y Grupo de Mayores del “Centro de Día”, han mostrado su buen hacer y han dejado muy alto el pabellón valdepeñero.
No tengo palabras para agradecer a los artífices y organizadores de este evento, la Cofradía Gastronómica “El Dornillo” y, muy especialmente, a su Presidente, Juan Infante, por su trabajo, esfuerzo y la gran labor que viene desarrollando en la promoción de las tradiciones y la gastronomía valdepeñera. Una mención especial, también, a los bares y restaurantes valdepeñeros, que han estado a la altura de las circunstancias ofreciendo tapas de la máxima calidad todo el fin de semana. Gracias al servicio de camareros porque se han dejado la piel para las casi 500 personas estuvieran bien atendidas. Mi enhorabuena a la SCA “Oleícola Valdepeñas de Jaén”, a la SCA “San Isidro”, a Quesos “Cortijo de Carbonerillos” y a Productos “Santa Ana” por seguir apostando por la calidad. Finalmente, mi agradecimiento a Manuel Ortega, por acoger en sus instalaciones esta jornada, ante las previsiones metereológicas.
Mari Paz del Moral (Alcaldesa de Valdepeñas de Jaén)
(Fotos: Juan A. Cabrera)
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