CARTEL DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA" DE LA SIERRA SUR DE JAÉN

PROGRAMA DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA"

PROGRAMA DE LA XII FIESTA DE LA MATANZA

 

Sábado, 14 de noviembre:

17:00 h: TALLERES DE MATANZA (Bodega “La Fuente”)

Domingo, 15 de noviembre:

11:00 h: VISITA AL MOLINO – MUSEO E INAUGURACIÓN DE LA SALA DE ARTESANÍA DEL ESPARTO

Entrada libre, hasta completar aforo.

12:00 h: PREGÓN DE LA MATANZA (Molino – Museo)

Presentador: Manuel Piedrahita (Presidente de FECOAN)

Pregonero: Manuel Giménez (Periodista y presentador de TV)

Entrada libre, hasta completar aforo.

13:00 h: DESFILE DE LA MATANZA DESDE EL MOLINO – MUSEO A LA CASETA MUNICIPAL,  con la participación de los miembros del Taller de Arte Comestible (dirigido por Alicia Ríos), Cofradías Gastronómicas y demás participantes ataviados con sus mandiles de matanza acompañados por la Charanga “Dando la Nota”, Grupos de Música y Baile y actuaciones callejeras de la Asociación de Teatro “TICANA”.

14:00 h: FERIA AGROALIMENTERIA (Caseta Municipal)

(Las empresas que lo deseen dispondrán de un stand gratuito en la Caseta Municipal).

14:30 h: ALMUERZO DE LA MATANZA (Caseta Municipal)

Para compartir: Aceitunas “aliñás”, patatillas fritas, pan moreno con aceite, masa de morcilla y chorizo, lomo de orza  y jamón asado. Platos individuales: Plato de matanza (Jamón, quesos y embutidos) y COCIDO DE MATANZA. Postre: Torta de chicharrones, roscos de anís y lechevieja. Bebidas: Cerveza y Vino de la Tierra (Precio: 12 euros.Niños/as sin ocupar plaza, gratis)

Todos los asistentes serán obsequiados con un mandil y una cerámica conmemorativos.

14:30 h: ACTUACIONES (Caseta Municipal)

Pura Esencia Rociera – Grupo de Baile “Juana Mari” – Rondalla y Grupo de Baile del Centro de Participación Activa de Mayores – Charanga “Dando la Nota”

16:00 h: NOMBRAMIENTO DE COFRADES, PINCHES Y MATANCERAS Y MATANCEROS DE HONOR (Caseta Municipal)

ÉXITO DE PARTICIPACIÓN EN LA "XI FIESTA DE LA MATANZA"

 

Más de trescientas personas, entre las que se encontraban representantes de diez asociaciones gastronómicas de Andalucía: la Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas (FECOAN), y cofradías gastronómicas de Jaén (Aceites de Jaén, la Buena Mesa, La Pipirrana y El Dornillo), Córdoba (El Salmorejo y Amigos del Olivo) Granada (Al Andalus y Le Petit Verdot) y Sevilla (El Sopeao),  junto con un nutrido número de bloggers gastronómicos de Madrid, Granada y Jaén y vecinos de la Sierra Sur y de Jaén, participaron en la XI Fiesta de la Matanza que, organizada por la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén El Dornillo, se ha celebrado en Valdepeñas de Jaén. Los talleres de moda comestible y de matanza; el pregón pronunciado por Alicia Ríos; el desfile, el almuerzo de matanza, los nombramientos de matanceros y pinches de honor, las actuaciones de asociaciones culturales valdepeñeros (asociación de teatro, charanga, rondalla y grupos de baile)  contribuyeron a que los asistentes disfrutaran de esta tradición que, poco a poco va desapareciendo, de nuestros pueblos. El Dornillo contó con la colaboración del Ayuntamiento de Valdepeñas, de la Diputación Provincial, ADSUR y la Fundación Cruzcampo.

Taller de Matanza

 

Taller de Matanza

 

Pregón de la Matanza

 

Foto de familia

 

Desfile de la Matanza

 

Charanga "Dando la nota"

 

Rondalla y Grupo de Baile del CPA de Personas Mayores

 

Asociación de Teatro "Ticana"

 

Almuerzo de la Matanza

 

Encuentro de bloggers

 

LA "XI FIESTA DE LA MATANZA" EN "CÓMETELÓ" DE CANAL SUR TELEVISIÓN

El programa de Canal Sur Televisión, "CÓMETELO",  que presenta el popular chef, Enrique Sánchez, estará presente en la "XI Fiesta de la Matanza" que, organizada por la Cofradía Gastronómica "El Dornillo", se celebra durante los días 15 y 16 de noviembre, en Valdepeñas de Jaén.

LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN PRESENTA LA "XI FIESTA DE LA MATANZA"

Hoy se ha presentado la XI Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur de Jaén, una actividad organizada por la Cofradía Gastronómica “El Dornillo” que se celebrará el próximo 16 de noviembre, domingo. La Diputación de Jaén es una de las patrocinadoras de este evento que ha sido presentado hoy por la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco; la alcaldesa de esta localidad, Mari Paz del Moral; y el presidente de “El Dornillo”, Juan Infante.
Talleres como el de creación de moda comestible o uno dirigido a la elaboración de embutidos; visitas guiadas al Molino Museo; degustaciones y diferentes actuaciones musicales forman parte de este programa que tendrá como epicentro la Caseta Municipal de la localidad.

"EL DORNILLO" PARTICIPA EN "TIERRA ADENTRO"

Más de 300 personas han pasado por la Zona Gastronómica de "Tierra Adentro" para degustar los productos presentados por "El Dornillo" (la "Sopilla de Matanza", de Juana Amate, y una novedosa "Brocheta de embutidos" preparada por Domingo Molina). En la presentación de la "XI Fiesta de la Matanza", que ha despertado el interés de los asistentes y que se celebrará los días 15 y 16 de noviembre. Han intervenido: la Alcaldesa de Ayuntamiento Valdepeñas de Jaén, Mari Paz del Moral, la Diputada de Agricultura; Marian Velasco Valenzuela y el Presidente de "El Dornillo", Juan Infante Martínez.

 

 



CERÁMICA CONMEMORATIVA PARA LOS ASITENTES A LA "XI FIESTA DE LA MATANZA"

Todas las personas que asistan a la "XI Fiesta de la Matanza" serán obsequiados con una cerámica y un mandil conmemorativos. Se recuerda que las entradas para el "Almuerzo de la Matanza", del día 16 de noviembre, se pueden adquirir en el Ayuntamiento (953 310 111), en el Molino Museo de Valdepeñas (953 31 00 44) y en la Pastelería "José el de El Molino", al precio de 12 euros (antes del 31 de octubre) o de 15 euros (a partir del 1 de noviembre).